Miksi kasveja ei myydä kuluttajille niiden kuoreissa ja miksi pistaasien käytetään värjäämään punaisena

Miksi kasveja ei myydä kuluttajille niiden kuoreissa ja miksi pistaasien käytetään värjäämään punaisena

Miksi kasveja ei ole myyty kuluttajille niiden simpukoissa

Cashews kuuluvat samaan perheeseen kuin myrkkyrannekseen, Anacardiaceae. Kuten myrkkyä ja monia muita perheenjäseniä, osa kasvihuoneesta sisältää öljyistä kemikaalia nimeltä urushiol, joka on voimakkain ärsyttäväksi useimmille ihmisille ja voi jopa olla hengenvaarallinen joillekin nielemiselle.

Casaewsissa urushiolia ei löydy vain lehdistä vaan myös kuoren ja kasvi siemenen välisestä öljykerroksesta. Tarpeettomasti sanottuna kuorintapastat ovat jotain, mitä on tehtävä erittäin huolellisesti eikä kuluttajien keskuudessa.

Huolimatta tarvehoidosta hampaiden käsittelyssä, se on usein usein käsin tehty, paljon työläisten häpeään, erityisesti köyhempiin maihin, joissa turvavarusteet usein puuttuvat.

Edellä mainituista syistä saatat ihmetellä, miksi voit ostaa raakakasveja. Näyttää siltä, ​​että niin sanotut "raakakastikkeet" eivät todellisuudessa ole raaka-aineita. Syöttäminen todellisen raa'at, jalostamattomat kasvi siemenet saattaisi johtaa nauttien joitakin tämän urushiol, joka, kuten mainittiin, voi mahdollisesti olla kuolemaan. Näin ollen siemenet on joko paahdettava korkeissa lämpötiloissa tuhoavan rikkomattoman öljyn tuhoamiseksi tai, jos kyseessä on "raa'at" cashews, yleensä höyrytettyjä ja / tai keitettyjä öljyihin.

Miksi pistaasi on värjätty punaiseksi

Historiallisesti useimmat pistaasipähkinät Yhdysvalloissa tuodaan Lähi-idästä. Ongelmana oli, että kun he saapuivat, heillä oli taipumus olla lukuisia puutteita kuoreissa, erityisesti tahroja, jotka olivat jäljellä Lähi-idän korjuumenetelmistä.

Nämä tahrat eivät olleet hyviä markkinointitarkoituksiin. Voit päästä käsiksi tähän tuojien käsitykseen ajatuksesta, joka ei ainoastaan ​​peitä virheitä vaan myös auttaa vetämään silmäsi pistaasipähkinöihin eli kuolemaan ne punaisella.

Kaikki alkoi muuttua 1970-luvulla, kun pistaasipähkinöitä alkoi kasvattaa USA: ssa kaupallisesti. Nykyään Yhdysvalloissa myydyistä pistaasipäistä suurin osa (yli 98 prosenttia) kasvatetaan ja jalostetaan Kaliforniassa paljon parempien sadonkorjuu- ja käsittelylaitosten kanssa kuin vuosikymmeninä ennen Lähi-idässä. Nämä parannetut tilat johtavat vähemmän puutteisiin ja tahroihin, jotka näkyvät pistaasipähkinöissä, joten on vähemmän tarvetta värjätä niitä, mikä on yksi syy siihen, että käytäntö on kuolemassa.

Bonustiedot:

  • Toisin kuin monet siemenet, kasvi siemen kasvaa hedelmän ulkopuolelta, kuten näkyy edellä olevasta kuvasta, jolloin se on "väärää hedelmää" tai "lisävarastoista". Hedelmä, joka tunnetaan nimellä cashew-omena, on todella hyvä syödä, mutta sitä ei ole laajalti kulutettu alueilla, joita kasvatetaan, koska se ei ole helppo kuljettaa sen erittäin herkän ihon vuoksi.
  • Kuten cashew, pistaasipähkinät ovat Anacardiaceae-perheen jäsen, mikä tarkoittaa myös luonnollisesti kemiallista urushiolia, joka tekee myrkkyä murenevan ja muut perheessä niin ärsyttävät. Pistaasiprosessissa urushiolipitoisuus on pistaasiossa.

Jätä Kommentti