Pureskelu Gumin historiassa

Pureskelu Gumin historiassa

Gum on kaikkialla. Se voi olla jonkun taskussa, naisen kukkarossa, luokkahuoneen pöydän alla tai vuoraamalla kassavaroja paikallisessa ruokakaupassa. Tai se voi olla henkilön suu-hampaissa, jotka kouristetaan pois tikulla, joka nopeasti menettää maansa. Gum on yksi kulttuurimme kaikkein läsnäolevimmista makeisista, mutta harvat tuntevat sen alkuperän. Joten keksi kumi ja miten se tuli suosittu?

On olemassa joitakin todisteita siitä, että jopa yhdeksän tuhannen vuotta sitten muinaiset pohjoiset eurooppalaiset olivat pureskelukuorta, joka auttoi hammaslääkärin kanssa. Lisäksi on olemassa joitakin todisteita, jotka antiikin skandinaavit pureskivat kuorikerroksen ja muinaiset kreikkalaiset nauttivat eri aineista eri kasveista (jotkut hallusinogeenisista ominaisuuksistaan).

Mutta kuten kirjailija Jennifer P. Mathews Chicle: Amerikan purukumia, muistiinpanot, moderni ikenet suorempi historia alkaa vähän myöhemmin - Mayojen ja Chicle-lajin kanssa, luonnollinen lateksihartsi, joka tulee sapodillapuista, jotka ovat kotoisin Etelä-Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Puu tuottaa tämän aineen mekanismin suojaamaan itsensä hyönteisten hyökkäyksiltä, ​​jolloin hartsi sekä tarttuvat hyökkääjät tahmeaan aineeseen että auttaa parantamaan haavat tällaisilta hyökkäyksiltä.

Näyttäisi siltä, ​​että toukokuun sivilisaation alusta lähtien noin 3500 vuotta sitten he tunnustivat, että tämä hartsi oli hyvä pureskeluun, koska se oli hajuton, enimmäkseen mauton, ei myrkyllistä ja sisältää vesipisaroita. Kun metsästys oli, se oli erityisen hyvä, helppokäyttöinen tapa poistaa nälkä ja jano.

Kun maya-sivilisaatio kypsyi yli vuosituhannen, he oppivat parempia tapoja kerätä ja valmistaa chicle. Esimerkiksi he kehittivät tapaa leikata puu nykyään vielä käytetyssä siksak-kuvassa, joka mahdollisti hartsin virtaamisen ja kerättiin helpommin. Mayalaiset myös tajusivat paremman tavan säilyttää ja valmistaa se kuivaamalla ja kypsämällä hartsia.

Satoja vuosia myöhemmin, atsteekit (jotka olivat korkeimmillaan noin 1200 - 1521) nauttivat myös chicle. Niin paljon kuin tänään, muutamia sosiaalisia määräyksiä kehitettiin purukumien ympärillä. Esimerkiksi naimattomille naisille ja lapsille oli sopivaa pureskella chicle julkisesti. Naimisissa olevat naiset voisivat vain pureskella yksityisesti, mitä he tekisivät enimmäkseen terveydellisistä syistä (hampaiden rappeutuminen) tai pahanhajuisen hengityksen. Miehet toisinaan tekisivät tämän myös, mutta jos atsekkiläinen ihminen joutuisi pureskelemaan julkisesti, häntä pidettiin "effeminateina" tai "sodomiteina" (1500-luvun espanjalaisen lähetyssaarnaajan Bernardino de Sahagunin havaintojen mukaan). Tämän huomautuksen mukaan purukarhu julkisesti oli tapa tunnistaa jonkun seksuaalinen ja siviilisääty atsekkikulttuurissa. Esimerkiksi on olemassa todisteita siitä, että naisia, jotka olivat prostituoituja, voisi tunnistaa heidän suutelevasti huulensa pureskeltuun kynänpaloon.

Kuten useimmissa asioissa, joita kehitettiin Pohjois-Amerikassa vuosisatoja sitten, eurooppalaiset uudisasukkaat kokosivat chicle-pureskelun. 1800-luvun alkupuolella paikallisten puiden hartsin pureskelu oli päässyt pohjoiseen.

Esimerkiksi kun Maine-luontainen John Curtis oli nuori poika, hän mielellään muisti kuumakermaa hartsia hartsiin isänsä kanssa keittiön kiukaan. Alunperin vain perheen resepti, Curtis katsoi, että se voisi olla laajempi valitus. Vuonna 1848 hänestä tuli ensimmäinen, joka valmistaa ja markkinoi kuusakumia. (Ennen tätä tiettyjen alkuperäisten amerikkalaisten ryhmien tiedettiin käyttävän hartsia kuusesta puun paistamiseen, mutta korjaustöiden tekemiseen liimamuotona).

Sen lisäksi, että Curtis vain kiehui ja puhdisti hartsin, leikkasi ne kaistaleiksi, kylpesi ne maissitärkkelykseen, jotta ne eivät olisi liian tahmeita ja käärivät jokaisen yksittäisen nauhan pehmopaperilla. Kun se kutsuttiin "Maine Pure Spruce Gum", se oli erittäin suosittu - niin paljon, että neljän vuoden sisällä hän oli rakentanut ensimmäisen maustevalmisteen Portlandissa, Maine.

Kuitenkin kaksi asiaa rajoitti Curtiksen vaikutusta gumin historiaan. Ensinnäkin kuusi oli myös sanomalehtiteollisuuden suosikki ja monet tähän tarkoitukseen varatut, mikä sai Curtisin lähteet kuivumaan melko nopeasti. Lisäksi kuusakumi ei yksinkertaisesti maistanut sitä hyvää.

Vaikka sillä hetkellä markkinoilla oli vähän kilpailua, yleisö odotti parempaa vaihtoehtoa. Kun Thomas Adams esitteli amerikkalaiselle yleisölle, se koputti Curtisin pois liiketoiminnasta.

Tarina siitä, miten Chicle alun perin tuli Yhdysvaltain kansalaisten suuhun 1800-luvun lopulla, on täynnä legendaa, selkeyden puutetta ja nimeä, jota historiahahmot voivat tunnistaa. Hän on syntynyt New Yorkissa, mutta muutamat kertojat kertovat, että Thomas Adams Sr. liittyi paljon tunnettuun Massachusetts Adamsin perheeseen (joista kaksi oli USA: n presidenttiä). Hän sortui läpi elämän, lopulta tuloksena amatööri keksijä ja lasisotilaat.

Nähtävästi tapahtuen hän ystävystyi New Yorkin kaveriin nimeltä Rudolph Napegy, joka ei ollut erityinen historiallinen hahmo itsessään. Mutta hän oli hiljattain saanut työtään USA: n sihteerinä ja englantilaisena tulkkina legendaariselle Meksikon presidentin päällikölle Antonio Lopez de Santa Annielle.

Tässä vaiheessa, noin 1857, Santa Anna oli suurimmaksi osaksi rikkoutunut ja asunut häpeällään Staten Islandissa, kun heitä oli Meksikossa karkotettu.Hän oli yleinen, joka oli murskannut Texan-kapinan kaksi vuosikymmentä aiemmin "Alamon taistelussa" vain voitettuaan itsensä huhtikuussa 1836, kun hänen ylimielisyytensä sai parhaan hänestä. Sen jälkeen, vaikka hän palveli kuusi muuta termiä Meksikon presidentiksi, Santa Anna: n maine ei koskaan täysin kunnostettu. Kun hän palkkasi Napegyin olevan englantilainen tulkki, hän oli kaukana kotoa, kun varat vähenivät.

Vaikka tarkat yksityiskohdat eivät ole koskaan olleet selvät, näyttää siltä, ​​että Santa Anna oli tuonut mukanaan paljon Chicleä Meksikosta. Jonkin ajan kuluttua Adams otti ystävänsä Napegyin joukosta koukkua ja yritti vulkanoida sitä (Charles Goodyear oli patentoinut vulkanoinnin prosessin yli kymmenen vuotta sitten, katso: Luckless Rubber Maven: Charles Goodyear), ehkä jopa Santa Annan rohkaiseminen; huhu on se Santa Anna toivoi käyttävän vulkanoitua versiota tuotteen saamaan tarvittavat rahat rahoittaa vallankaappaus Meksikossa, asentamalla itsensä jälleen johtajana.

Onko tämä jälkimmäinen osa tarinaa totta vai yksinkertaisesti legenda, kaikki yrittäjät vulkanisoivat aineen epäonnistui. Adamsin suunnitelman mukaan karkeasti halvempaa korvata vulkanoidusta kumista roskakoriin maailmaan, hän alkoi ajatella, että hänen pitäisi vain heittää sen paljon "itään". Mutta sitten hän meni lääkärilehteen ja kuullut lapsen kysyä kuusesta tai parafiinivahakumista. Se kesti aamulla Adamsille, että kroketta ei tarvittu keksimään vaihtoehtoisena kumi-muodossa, vaan sitä olisi käytettävä sellaisenaan kuin tuhansia vuosia - purukumina.

Ensimmäinen kekipohjainen purukumi esiteltiin Amerikassa vuonna 1859 Adamsin ansiosta. Yhden vuosikymmenen aikana muut amerikkalaiset yhtiöt tapasivat Meksikon puita myymällä omia versioita chicle gumista. 1880-luvun lopulla Adams oli rakentanut maailman suurimman purukumipisteen lähellä Brooklyn Bridgeä, joka teki viisi tonnia purukumia päivittäin, mukaan lukien heidän paras myyjä Tutti-Frutti

William Wrigley ei ollut ensimmäinen kumimassa. Itse asiassa kumia ei ollut edes hänen alkuperäisen liiketoiminnansa. Hän aloitti 1800-luvun loppupuolella myytävä saippua, jonka hän oli perinyt isältä. Chicagon myymällä saippuat osoittautuivat erinomaisiksi, joten Wrigley lisäsi rohkaisua varastoimaan omistajia varastoimaan tuotteitaan - jokaisen saippuan järjestyksessä hän löi vapaata leipomojauhetta (joka oli talon välttämättömyys 1800-luvun lopulla ). Kuten kävi ilmi, kauppiaat pitivät leivinjauhetta enemmän kuin saippuaa, joten Wrigley alkoi myydä sen sijaan.

Käyttämällä samaa markkinointitietoa kuin aiemmin, hän antoi vapaa-ajan - mutta tällä kertaa se oli purukumi. Vuonna 1893 Wrigley esitteli Juicy Fruit (Katso: Mikä on Juice in Juicy Fruit?) Ja tajusi, että kumia oli hänen tulevaisuutensa. Kun Wrigley kuoli neljä vuosikymmentä myöhemmin, hän oli yksi Amerikan rikkaimmista miehistä (ja samalla hänellä oli myös vuonna 1921 ostettu baseball-joukkue Chicago Cubs). Hänen valtakuntansa oli rakennettu freebie, joka muuttui hänen tärkein tuote purukumi. (Voit oppia paljon enemmän Wrigleystä artikkelissamme: Saippua-saippualta ja purukumi- William Wrigley Jr. ja hänen Freebies)

Vuosien myötä chicle-pohjaisen purukumin kysyntä kasvoi, mutta sapodilla-puiden tarjonta, jossa chicle tuli, väheni. Vuoteen 1930 mennessä neljännes Meksikon sapodillapuista oli tapettu kestämättömän sadonkorjuutavan vuoksi. Jos tämä vauhti olisi pysynyt yllä, nämä puut menisivät sukupuuttoon 1970-luvulla - hieman ironista, koska puu kehittyi hartsin tuottamiseksi suojellakseen itseään. Onneksi puita, 1900-luvun puolivälissä useimmat purukuminvalmistajat olivat siirtyneet synteettisiin ainesosiin purukumiin, mukaan lukien kaistaleet, jotka oli valmistettu öljystä, vahasta ja muista aineista. Vuoteen 1980 mennessä Yhdysvallat oli lopettanut tuoda Chicle Meksikosta kokonaan. Nykyään on vielä muutama chicle-pohjainen purukumi, mutta ne ovat harvoja ja kaukana toisistaan.

Jätä Kommentti