Miksi Hot Dogs ja Hot Dog Buns tulevat pakkauksissa yhtäläisen määrän?

Miksi Hot Dogs ja Hot Dog Buns tulevat pakkauksissa yhtäläisen määrän?

Kyllä, vihdoin tänä päivänä aiomme vastata kenties useimpiin kysymyksiimme, jotka saamme postilaatikossamme, kysymys, joka on hämmentänyt äitejä, kivitettyjä teini-ikäisiä ja laiskoja koomikkoja vuosikymmenien ajan: miksi hot dog-pullat tulevat kahdeksan, kun kuuma Koirat ovat (tavallisesti) myydään 10 kpl: n pakkauksissa?

Amerikkalaisille lukijoillemme, jotka ovat työskennelleet tämän ärsyttävän tavattoman ongelman kanssa vuosia, haluaisimme huomauttaa, ettet ole yksin taistelussa. Esimerkiksi tämän kappaleen kirjailija on Yhdistyneestä kuningaskunnasta ja täältä, kun taas kuumakuppia myydään tavallisesti kahdeksan tölkissä (kyllä ​​tölkkejä), kuusikakkuja myydään kuusipakkauksissa. Vaikka numerot voivat olla hieman erilainen lammikon yli, tulokset ovat samat - ylimääräiset kuumakotit, jotka ovat vailla pyöriä, jotta ne voidaan panna sisään. Joten miksi nämä kaksi teollisuutta, joiden etuja ja asiakaskeskeitä ovat niin läheiset toisiinsa liittyvät, ovat epäonnistuneet nostamaan tämän näennäisesti ilmeisen kuilun markkinointistrategiassaan? Onko oikeastaan ​​vain, että he haluavat, että sinulla on ylimääräistä yhdestä tai toisesta, joten ostaisit ne edelleen sekä intohimoisessa että kannattavalla kierroksella?

Todellisuudessa löydät hot dog paketteja, jotka sisältävät kahdeksan hot dogs vastaamaan pullia, mutta paljon suosittu on kymmenen pakkaus osavaltioissa. Kuinka tämä tuli? Yleisin selitys tähän on, että kuten monien lihavalmisteiden kohdalla, punakampaat myyvät puntaa ja koska keskimäärin kuuma koira painaa noin 1,6 unssia, tämä tarkoittaa aina, että keskimääräinen pakettikoko on kymmenen. Mukaan National Hot Dog and Sausage Council, tämä oli 1940-luvulla valmistajien tekemä päätös, jonka jälkeen kuumakokoisia koiria myytiin vaihtelevissa määrissä ja kokoluokissa. (Katso mitä on Hot Dogissa ja miten se on tehty)

Kuitenkin, kuten mainittiin, hot dogia myydään joskus kahdeksassa pakkauksessa, joita usein kutsutaan nimellä "jumbo" hot dogs, joiden paino on yleensä edelleen puntaa. Kymmenen kiloa koskeva sääntö on kuitenkin edelleen kaikkein suosituin, koska siksi, että ihmiset ovat tottuneet tai koska leipä-lihan suhde on yksinkertaisesti massoille, kun koirat ovat 1,6 unssia. Joten estämällä kuuma-koiranvalmistajat, jotka päättävät heittää pois perinteisen "punta per pakkaus" metric en masse, tämä ei todennäköisesti muutu milloin pian useimpien valmistajien joukossa. (Kuten kaikissa asioissa, on poikkeuksia.)

Mitä sitten leipää?

Nyt leipää ei todellakaan myydä mihinkään tiettyyn painoon Yhdysvalloissa, vaikka historiallisesti Yhdistyneessä kuningaskunnassa se oli - sen jälkeen Leipälain 1822, kaikki leivät joutuivat punnitsemaan puntaa tai sen monikertaa. Tämä laki, joka perustui toisesta vuonna 1266 annetusta laista, kutsui Assize of Leipä ja Ale, oli voimassa vasta toisen maailmansodan aikana, jolloin päätettiin, että kaikkien leipien piti punnita 14 sijasta 16 unssia (tai niiden monikerta) pelastamaan jauhoja. Tämä tuli pian vuonna 1963 alkavan maan lain. Onneksi meille britit, jotka haluavat monipuolisempia leipiä, tämä laki on siitä lähtien lakkautettu. Hot dog-pullat eivät todellakaan kuulu tämän lain piiriin, mutta ajattelimme olevan mielenkiintoista, ja koska mielenkiintoinen tavara on sellainen, mitä teemme täällä, emme voineet auttaa mainitsemalla sitä.

Joten mikä estää leipureita yksinkertaisesti tekemästä leipäpaloja kymmenissä pakkauksissa, elleivät he ole pakattuja painon mukaan, kuten lihaa? No, ei mitään, paitsi perinteitä. Tämä ei ole niin helppoa vaihtaa ilman kustannuksia, koska koneiden vaihtaminen uusien pakkauskokojen mukauttamiseksi ja asettelun tekeminen ei olisi vähäpätöistä. Koneiden ohella muut asiat, kuten pannut, uudet kokoiset pakkaukset, säiliöt jne., Olisi muutettava. Esimerkiksi yksi yleisimmistä pannuista, joita käytetään tekemään kuuma-koiran pullot teollisessa mittakaavassa, pureskelee ne neljän klusterin kanssa. (Niille utelias, täällä on teollinen hot dog koiruohoo shaker joka näyttää laatat. Se on todella eräänlainen lumoava.)

Jälleen, vaikka kattiloita, jotka leipovat pullia numeroina, jotka ovat jakaa kymmenen, ovat olemassa paljon vähemmän tavallisia kuin automaattinen koneet paketoimaan ne 5 × 2 -järjestelyyn. Ylimääräisten kustannusten aiheuttami- seksi täysin hyvien työvälineiden muokkaamista varten yhtiö tarvitsee hyvän syyn. Ja kuten Oscar Meyer totesi muutamia vuosikymmeniä sitten, vain noin yhdestä viidestäkymmenestä miljoonasta vastaajasta, jotka he saavat asiakkailtaan, on valitus hot dog-pullista, jotka eivät tavallisesti tule kymmeneen pakkaukseen kuin perinteiset hot dog-pakkaukset. Joten asiakkaiden kysynnän puute (etenkin silloin, kun jumbo-koirat kahdeksaan pakkaukseensa ovat helposti saatavilla niille, jotka haluavat lihan ja leipän suhde) ovat johtaneet vähäiseen kiinnostukseen useimmista suurista leipomoyrityksistä, jotka investoivat rahaa aloittamaan massatuotantoa kymmenen pakkausta. (Jälleen kerran on aina poikkeuksia.)

On myös arveltu, että koska ihmiset voivat tai ei ehkä vaivaudu laskea, kuinka monta pullat ovat pakettina, kun ne myyvät, ja kymmenen paketin luonnostaan ​​maksaa enemmän, jos toinen brändi asettaa ne kahdeksaan pakettiin nopea napata asiakas voi yksinkertaisesti aina mennä toisen tuotemerkin sen sijaan, että myydään pakkauksissa kymmenen. Vaikka uimutuimmat ostajat eivät ehkä tee tällaista virhettä, älkää koskaan aliarvioi kupongin leikkaajaasi kiirettä matkalla kotiin töistä.Ja tietenkin, huolimatta siitä, että kaikki maksaa sama loppu, monet kuljettajat päättävät olla täyttämättä autonsa täynnä polttoainetta säästää rahaa nyt. Sama henkilö, joka haluaa ostaa pullia, voi tehdä samanlaisen päätöksen, kun valitaan kahdeksan vs. kymmenen pakkaus, jälleen suosimalla valmistajaa, joka kulkee perinteisten kahdeksan kanssa. Eritan Gerstnerin Georgetownin yliopiston ja James D. Hessin North Carolina State Universityn toteamien spekulatiivisten teorioiden hieman kovempien tietojen vuoksi lähes 40 prosenttia niistä tutkijoista, jotka he tutkivat tämän aiheen tutkimuksessa, osoittivat, että he tekevät ei vertaa säännöllisesti paketin koon yksikköhintaan määritettäessä, mikä osa ostosta, ehkä lainata jonkin verran luotettavuutta tähän tiettyyn teoriaan siitä, miksi tietyllä hot dog koiranpuristimella olisi vähän hyötyä vai tarjoamalla molempia.

Joka tapauksessa, tässä vaiheessa saatat ihmetellä, miksi leipurit myivät ne kahdeksan ja kaksitoista pakkauksissa ensiksi? Tätä varten emme voi olla lähes yhtä lopullisia kuin kymmenen kuumien koirien alkupäässä, ja niiden on jatkossakin syytä ryöstää keinottelun vähäiseen maailmaan, jota emme yleensä halua tehdä. Useita teorioita on heitetty, lähinnä huonoja, mutta ennen kaikkea on yleisesti ajateltu, että se alkoi näin, koska leipurit näyttävät tyypillisesti haluavan työskennellä nelinkertaisina (tai oikein kahtena, jos haluat), eikä viiden tai toisen pariton numeroita. Miksi, on oletettu, että neljännekset on helpompi työskennellä. Esimerkiksi neljä kertaa kerralla saat yhtenäisempiä pakkauksia kuin viiden kerran, mikä voi mahdollisesti olla outoa ihmistä riippuen kokoonpanosta. Toisaalta kahden tai neljän sokkelit ovat aina tasaisia, ja johtavien leipureiden on taipumus olla puolueeton sen suhteen, kun tuotetta, joka myydään useilla tavaroilla yhdessä pakkauksessa.

Bonustiedot:

  • Kuulet usein, että nimi "hot dog" tulee sarjakuvasta, jonka on kirjoittanut T.A. Dorgan New York Giantsin baseball-pelin aikana Polo Groundsissa noin 1902-1906 (päivämäärä vaihtelee riippuen siitä, kuka kertoo tarinan). Tässä pelissä hän oletettavasti huomannut myyjä Harry Stevensin, joka myy "kuumaa mäyräkoiran makkaroita". Dorgan, innoittamana tämä, piirsi mäyräkoiran hot dog bun, mutta ei tiennyt, miten loitsata mäyräkoira, joten kirjoitti vain "hot dog". Kuten niin monta tällaista söpöä alkuperää olevista anekdootteista, tämä on yksiselitteisesti väärä. Lisätietoja tästä ja siitä, miten termi "hot dog" syntyi, katso: Nimi "Hot Dog" ei ollut keksitty New Yorkin Giants Baseball -pelissä
  • Nimi "Frankfurter" tulee siitä tosiasiasta, että suosittu kuumakukkamainen makkara alun perin tehtiin Frankfurtin Saksassa (Frankfurter merkitys "Frankfurt"). Nimi tuodaan Amerikkaan joskus 1800-luvun lopulla saksalaisista maahanmuuttajista, jotka tunsivat Frankfurter-makkaraa.
  • Ei tiedetä tarkalleen, milloin joku on ensin saanut valtavan ajatuksen makkaroiden asettamisesta pullaan, mutta ensimmäinen historiallinen viittaus makkaroihin menee aina takaisin yhteen ensimmäisistä koskaan kirjoitetuista kirjoista, Homer's Odysseia: "Kuten kun suuri tulen lisäksi mies on täyttänyt makkaraa rasvalla ja verellä ja kääntää sen tällä tavalla ja se on erittäin innokas saada nopeasti paahdettua ..."
  • Vaikka onkin epätodennäköistä, että käytäntö, jonka mukaan makkaroiden saattaminen jonkinlaiseen leipään tapahtui vasta äskettäin (leipä on perusruokaa koko historian ajan ja makkarat ovat suhteellisen suosittuja monissa kulttuureissa), ensimmäiset leivän sisältämät myytävät makkarat ovat peräisin 1860-luvulla, jolloin useat saksalaiset maahanmuuttajat myivät frankfurters maitojuustoilla ja hapankaupalla New Yorkin kaduilla. On olemassa lukuisia tarinoita ihmisistä, jotka ovat väittäneet olevansa ensimmäinen, joka asettaa makkaraa pullaan, mutta kukaan ei tiedä varmasti, mikä, joskaan, on totta. Kaikkien näiden tarinoiden yhteinen teema on se, että pulla oli ajatus palvella kuumia koiria kaduilla oleville asiakkaille ilman, että asiakkaat polttaisivat käsiään kuumilla makkaroilla.

Jätä Kommentti