Turkki ei tee uneliaisuutta sen jälkeen, kun syö sitä

Turkki ei tee uneliaisuutta sen jälkeen, kun syö sitä

Tänään selvin, että kalkkuna ei tee uneliaisuutta sen jälkeen kun syö sitä.

Nyt on selvää, kalkkuna sisältää tryptofaania. Tryptofaani on aminohappo, jota ihmiskeho ei luonnollisesti synny, mutta joka on välttämätöntä kehon toimivuudelle ja siten on hankittava ruoasta. Syy, jonka tryptofaani on sidottu uneliaisuuteen, on se, että kehosi käyttää sitä serotoniinin luomiseen. Serotoniini toimii muun muassa rauhoittavana aineena aivoissa ja sillä on keskeinen rooli unessa. Joten tryptofaania sisältävä kalkkuna voisi loogisesti sanoa, että sinusta olisi uninen, kun syöt sen ... paitsi, tämä ei todellakaan ole.

Joten, miksi ei? Ensinnäkin siksi, miten syödämme kalkkunaa ja mikä tärkeintä, miten keho käsittelee tryptofaania. Jos sinulla on tapana syödä kalkkunaa täysin tyhjään vatsaan ja älä syödä muuta kuin pieni kalkkuna, niin on olemassa erittäin pieni mahdollisuus, että tryptofaani kalkkuna tekee sinusta hieman unelias heti sen jälkeen kun syö sitä. Lisää se voileipä tai saada sitä mash perunoita tai todella paljon muuta ruokaa syötiin samaan aikaan tai vain syödä sitä ei tyhjään mahaan, ja se ei ole kalkkuna, joka tekee sinut uneliaaksi, jos tunnet uneliaan jälkeen.

On selvää, että tryptofaania ei pidä ottaa vain tyhjään vatsaan, jotta sillä olisi välittömiä vaikutuksia, mutta myös vähän tai ei lainkaan muita aminohappoja tai proteiineja, jotka saattavat sinut uneliaaksi, kun syöt jotain, joka sisältää sen. Koska kalkkunassa ja muissa aminohapoissa on runsaasti proteiineja, vaikka olette vähän aliravittuja, et todennäköisesti saa uneliaisuutta tryptofaanista sen jälkeen kun syöt kalkkuna, vaikka se kasvattaa ruumiisi tryptofaania.

Mitä tässä tapahtuu, on se, että kun aminohappoja on paljon ympärillä, tämä aiheuttaa aminohappojen välisen kilpailun niin, että se ylittää veri-aivoesteen. Tryptofaani on erityisen painava aminohappo, joten se päätyy linjan takana niin sanotusti, ja se pysyy yleensä siellä, kunnes muutkin aminohapot ovat menneet tai ainakin siihen saakka, että monet niistä ovat menneet tryptofaanin suhde muihin aminohappoihin kasvaa voimakkaasti.

Joten miksi saat uneliaaksi sen jälkeen, kun syöt kalkkuna kiitospäivään tai vastaaviin? No, on olemassa monia syitä, mutta ennen kaikkea siksi, että loman aterian yhteydessä olet todennäköisesti vain täyttänyt pari päivä ruokaa ruumiillesi noin tunnin tai niin, mahdollisesti jonkin verran alkoholia, joka on keskushermosto jolla on lievä rauhoittava vaikutus. Myös täydellä vatsalla kehosi ohjaa veren poispäin keskushermostosta ja muista elinjärjestelmistä auttamaan ruoansulatuskanavassa. Enemmän kuin tämä, tämä aiheuttaa todennäköisesti suurimman osan uneliaisuudesta suuren kalkkuna-illallisen jälkeen, kuten kiitospäivään tai jouluun tai muuhun.

"Unelias" -vaikutus on vielä havaittavampi, kun ruoka sisältää runsaasti erilaisia ​​rasvoja, jotka saavat runsaasti energiaa sulattamaan ja hiilihydraatteja. Hiilihydraatteja erityisesti vapauttaa insuliinia. Tämä johtaa siihen, että erilaiset aminohapot ovat enemmän tai vähemmän pyyhkiä pois verestäsi, imeytyvät lihassoluihin ja siten tryptofaani toiseen aminohapposuhdetta vastaavasti kasvaa melko vähän, mikä antaa tryptofaanille paremman kuvan veren aivoesteen ylittämisestä ja nostamalla serotoniinipitoisuuksia.

Nyt on tyypillisesti aina mukava reseptiä tryptofaania elimistössäsi koska tahansa, koska se ei ole vain kalkkuna, vaan kalkkuna, naudanlihalla, sianliha, juusto , kananmunat (jotka sisältävät lähes neljä kertaa enemmän tryptofaania unssilta kuin kalkkuna), auringonkukansiemeniä ja monenlaisia ​​kaloja; se löytyy myös pienistä tai samanlaisista määristä kalkkuna, maitoa, papuja, seesaminsiemeniä, lampaanlihaa, vehnäjauhoja, suklaata, valkoista riisiä, kaurapuita, perunoita ja banaaneja monien muiden elintarvikkeiden joukossa. Joten ruumiisi on tyypillisesti täynnä tryptofaania suurimman osan ajasta ja syömällä kalkkunaa ei muuteta merkittävästi kehon kauppaa, vaikka se lisää joitakin.

Joten, jos haluat viitata tiettyyn ruokaan, joka voi saada sinut melko uneliaaksi, olisi paljon hiilihydraatteja, kuten pastaa, perunaa, leipää ja vastaavia; nämä eivät ainoastaan ​​aiheuta ruumiisi ohjata enemmän verta vatsasi ja poissa muista elinjärjestelmistä, mikä tekee sinusta uneen, mutta myös johtaa siihen, että osa tryptofaanista riippuu elimistössäsi saadaksesi mahdollisuuden saada se läpäisemään veren - aivojen estäminen lopulta tuottaa jonkin verran serotoniinia.

Bonustiedot:

  • Jotta mukava terveellinen tapa tehdä itsesi uneliaaksi (kuten ei täyttämällä itseäsi), lisää serotoniinitasosi syömällä pieni, kaiken hiilihydraattipullo (enintään 30 grammaa hiilihydraatteja tarvitaan). Tämä yhdistettynä elimistöön jo tallennetun tryptofaanin kanssa antaa sinulle suuren määrän serotoniinipitoisuuksia, Elizabeth Somer, MA, RD mukaan. Sopivia välipaloja täällä olisi muutamia Fig Newtonia, puolet bagelista hieman hunajaa, pari kupillista paistettua popcornia jne. Somerin mukaan näiden pienien välipaloja syödessä juuri ennen nukkumaanmenoa on osoitettu auttavan merkittävästi saamaan hyvää yöllä lepoa ja on terve keino tehdä niin, toisin kuin täyttö itseäsi tai vastaavaa.
  • Serotoniini on hermovälittäjä, joka puolestaan ​​voidaan muuntaa melatoniiniksi, joka on neurohormoni, jota käytetään myös unen / heräämisjakson säätelemiseen. Serotoniinin tuotetaan tryptofaanilla, joka ylittää veri-aivoesteen keskushermostossa. Siellä se muuttuu lopulta serotoniiniksi.
  • Ben Franklin taisteli voimakkaasti Turkin tullessa kansakunnan viralliselle linnulle, mutta hän ilmeisesti hävisi Bald Eaghin kannattajille. Hänen tapauksensa, että Turkki on suuren sinetin kansallinen lintu, esitetään seuraavassa kirjeessä tyttärelleen Sarah Bachelle: "Omasta osastani toivon, että Eagleia ei ole valittu maamme edustajaksi. Hän on huono moraalinen luonto. Hän ei saa elantonsa rehellisesti. Olette ehkä nähneet hänen istuskan jonkun kuolleen puun lähellä joen, missä liian laiska kalastaa itseään, hän tarkkailee kalastushaavojen työtä; ja kun tämä ahkera lintu on pitkään ottanut kalaa ja kantaa sen pesään tyttären ja nuorten tukemiseksi, Eagle etsii häntä ja vie sen häneltä. Kaikkien tämän vääryyden vuoksi hän ei koskaan ole hyvässä kunnossa, mutta sellaisten ihmisten keskuudessa, jotka elävät teroittamalla ja ryöstämällä, hän on yleensä köyhä ja usein erittäin kova. Sen lisäksi hän on rangaistuksellinen: Pieni Kuningas Lintu ei ole suurempi kuin varpunen, joka hyökkää häntä rohkeasti ja vetää hänet pois piirin alueelta. Hän ei siis missään nimessä ole oikea tunnusmerkki rohkeille ja rehellisille amerikkalaisille Cincinnatiille, jotka ovat vetäneet kaikki maamme kuningaslinnut ... "En tältä osin ole tyytymätön siihen, että hahmoa ei tunneta Eagleksi, mutta näyttää enemmän Turkilta. Totuus on, että Turkki on verrattain paljon kunnioitettava lintu ja joka on todellinen alkuperäiskansalainen Amerikassa. . . Hän on lisäksi hieman turha ja typerä, rohkea lintu, eikä epäröi hyökätä brittien vartijoiden kranaatin kanssa, jonka pitäisi olettaa joutuvan piakkoin takkiinsä maatilan pihaan. "
  • Joten kuinka paljon tryptofaania sinun pitäisi ottaa päivittäin? "Jos saat jopa yhden tarjoilun 3 unssia lihaa, kanaa tai kalaa; pari lasillista maitoa tai jogurttia; tai jos syöt pavut ja riisi, saat kaikki tarvitsemasi aminohapot ja siellä on tryptofaani ", sanoo Elizabeth Somer, MA, RD.
  • 1980-luvulla tryptofaanista tuli suosittu täydennys niille, jotka kärsivät unettomuudesta ja niille, jotka haluavat nukahtaa nopeammin. Nämä lisäravinnot sisälsivät tyypillisesti noin yhtä paljon tryptofaania kuin kaksi kiloa kalkkuna-lihaa ja otettiin päivittäin. Tämä liittyi myöhemmin eosinofilia-myalgian puhkeamiseen, joka aiheuttaa lihaskipua ja joskus kuolemaa. Tämän seurauksena FDA kieltää tryptofaanien täydentämisen, vaikkakin epätodennäköistä, että itse tryptofaani aiheuttaisi tämän, melko saastuneen lisäyksen.
  • Frederick Hopkins eristää tryptofaanin vuonna 1901. Hän teki sen hydrolyysillä kaseiinia, joka sisältää noin 4-8 grammaa tryptofaania 600 grammaa kaseiinia kohden.

Jätä Kommentti